爆米花我們每個(gè)人都吃過(guò)，但傳統爆米花制作過(guò)程現在已很少見(jiàn)了：一根扁擔、一團爐火、一個(gè)風(fēng)箱、一口黝黑的大肚鍋，一聲聲的吆喝。用手捂住耳朵，激動(dòng)等待爆米花出來(lái)的瞬間，巨響后，很開(kāi)心的湊過(guò)去，把一袋子爆米花裝在臉盆里跑回家……這些，都漸漸成為兒時(shí)的記憶。

就在昨天，小區門(mén)口來(lái)了這樣一位師傅。女兒興奮的大喊大叫:“厲害，太厲害了！”嚷著(zhù)也要炸一爆。對她來(lái)說(shuō)那就是新奇加害怕，害怕那聲巨響?？蓪ξ覀儊?lái)說(shuō)，卻勾起了兒時(shí)最美的回憶。記得小時(shí)候在農村老家，雖說(shuō)能夠吃飽穿暖，但平日里沒(méi)什么零食。餅干、點(diǎn)心之類(lèi)的在農村一般是不舍得買(mǎi)著(zhù)吃的，孩子們最高興的就是看到炸爆米花的老大爺來(lái)了。一碗米，一袋碳，蜂擁著(zhù)排隊來(lái)爆爆米花，隊伍排得老長(cháng)，聽(tīng)到那“嘭”的巨響，既興奮又高興。

師傅每次開(kāi)鍋前，都會(huì )高喊一聲：“放炮羅?！敝灰?jiàn)他踩住手柄處的一個(gè)地方，然后就聽(tīng)到“嘭”的一聲巨響，濃煙迅速彌漫開(kāi)來(lái)。聞得喊聲，膽小的孩子和婦女，立即會(huì )遠遠地跑開(kāi)，捂住耳朵。一鍋白生生的爆米花炸開(kāi)了，剛剛出爐的爆米花發(fā)出陣陣熱氣，米香飄溢而出。這時(shí)走過(guò)來(lái)一位掃地的老大爺，他說(shuō)：“多少年沒(méi)見(jiàn)過(guò)這玩意了，現在見(jiàn)了還挺親切的?！贝蠹页灾?zhù)那香噴噴的米花，開(kāi)懷大笑，都舍不得走?？搭^那白花花被炸開(kāi)花的大米，女兒說(shuō)：“真想把整個(gè)頭鉆進(jìn)去吃個(gè)夠?！?/p>

隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展和城市化建設的進(jìn)程，現代正在取代傳統，傳統正在面臨消逝。磨剪刀、修雨傘、爆米花、放電影……這些傳統的藝人，正逐步從我們的生活中消失，對很多上了年紀的人來(lái)說(shuō)，也逐漸演變?yōu)橐环N回憶。至于我們的下一代甚至下下一代，可能連記憶都談不上了，甚至可以說(shuō)是老一輩口中流傳的故事或者某種離現實(shí)的生活很遠很遠的傳說(shuō)了。